홍원항 전어·꽃게 축제는 매년 8월 말부터 9월까지 충청남도 서천군 서면에 위치한 홍원항 일대에서 열리는 가을의 대표적인 축제입니다. 이 축제는 서천 앞바다에서 자연산 전어와 꽃게가 본격적으로 잡히는 시기에 맞춰 진행되며, 신선하고 맛있는 해산물을 즐길 수 있는 기회를 제공합니다.  특히, 가을철 대표 먹거리인 전어, 꽃게, 그리고 새우의 맛을 한껏 느낄 수 있는 이 축제는 미식가들에게는 놓칠 수 없는 행사로 자리 잡았습니다.  1. 전어의 풍미: 가을을 대표하는 맛 전어의 진정한 맛은 무엇보다도 구이에서 빛을 발합니다. 전어를 숯불에 구우면 고소한 향이 진하게 퍼지며, 그 맛은 단순히 고소함을 넘어서 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다. 전어 구이는 겉은 바삭하고 속은 부드러워, 한 입 베어 물면 바다의 맛..